Croustillant de quinoa & sarrasin Hello les gourmands, Vous le savez surement pour l’avoir vous-même déjà expérimenté au moins une fois : C’est souvent lorsqu’on n’a plus grand-chose dans son réfrigérateur que l’on arrive à inventer les meilleures recettes 😀 Autrement dit, avoir des restes dans son frigo, ça peut toujours servir… Alors, n’ayez pas peur de […]

Boulettes VG quinoa/pois chiches/herbes fraîches Aujourd’hui, je te partage une super recette VG à déguster avec ceux que tu  aimes… Cette recette, je l’ai élaboré à partir de restes, d’inspirations et de ce qu’il se trouvait dans mon réfrigérateur à ce moment-là. Le résultat ? C’est que du bonheur ! C’est donc avec beaucoup de […]

Comment faire du parmesan végétal ? Nous nous sommes bien sûr déjà tous poser cette question existentielle une moins une fois… Quoi ! Pas toi ? Comment ça ? 😉 Soit, aujourd’hui je te partage ma recette de parmesan végétal que tu le veuilles ou non ! Et tu risques de ne pas être déçu, […]

Carrot Cake cumin/coriandre version salé & sans gluten Hello et bienvenu à toi sur le blog EAT, Aujourd’hui je te partage une recette fun et D.É.L.I.C.I.E.U.S.E ! Après avoir réaliser et déguster ce carrot cake version salé, tu n’auras qu’une envie: Recommencer ! Pour changer des cakes secs, trop sucrer ou simplement déjà vu et […]

La recette de l’ail lactofermenté [ail confit] L’ail est LE super aliment que nous possédons tous dans notre cuisine… Seulement, pour pouvoir profiter un maximum il faudrait le manger cru : Ail cru = puissant antibactérien et antivirus ! En raison de ses remarquables propriétés antibactériennes et antivirales, l’ail est utilisé depuis des siècles pour combattre […]

Haricot mungo germé, fleur de chou*, quinoa rouge, pak-choï, sauce tahin-soja, sésame et graines de courge torréfier, jeunes pousses d’épinards, pomme, citron, huile d’olive et de sésame… ça te parle ? *ça sonne mieux que chou-fleur non ? On s’est régalé !  Encore un lunch plein de nutriments et de vitalité ! C’est toujours un plaisir de […]

La recette rapide du jour [10min] : Fettuccine de soja, noisette grillée, herbes fraîches et légumes Les fettucine de soja sont une excellente alternative aux pâtes de blé traditionnel ! Elles sont riches en protéines, se digèrent très bien et ne contiennent pas de gluten. Tu peux bien sûr, remplacer les fettucine de soja par d’autres […]

Brochettes de légumes marinés L’accompagnement indispensable de TOUS tes barbecues cette saison… Les brochettes de légumes marinés ! Aussi simples à réaliser que délicieuses à partager, les brochettes de légumes s’invitent à la fête chez toi cet été ! Tu peux bien sûr les personnalisé en fonction de la saison et de tes envies … La version […]

Pesto à l’ail des ours Un des nombreux délices que nous offre gracieusement mère nature en cette belle saison de printemps… L’ail des ours ! Cet ail sauvage est un véritable régal. À la belle saison il suffit de se pencher pour en ramasser. Encore faut-il connaitre un bon filon, mais on peut dire que l’ail […]