Mon histoire
Un diagnostic qui a tout changé.
Il y a 10 ans, on m’a annoncé une sclérose en plaques. Les médecins m’ont dit que c’était irréversible et qu’il n’y avait rien à faire. J’ai refusé de l’accepter. Je me suis formé à la nutrithérapie (biochimie appliquée), à la naturopathie, au microbiote intestinal. J’ai testé plein d’approches différentes. Aujourd’hui, j’ai construit un bien-être durable — et je me suis spécialisé sur la digestion pour accompagner ceux qui veulent reprendre le contrôle de leur digestion.
D'expérience
Le parcours derrière méthode
Je suis Yanis Berrada Lamine, nutrithérapeute et naturopathe. Avant ça, j’ai été chef cuisinier pendant 15 ans. Et entre les deux, il y a eu un diagnostic de sclérose en plaques.
On m’a dit que c’était irréversible et qu’il n’y avait rien à faire. J’ai refusé d’en faire une fatalité.
J’ai plongé dans la recherche et l’expérimentation : microbiote, barrière intestinale, nerf vague, alimentation. J’ai testé, ajusté, documenté — sur moi-même d’abord, puis avec ceux que j’accompagne.
Ce parcours m’a donné une compréhension du terrain digestif que la théorie seule ne donne pas. Et ma double casquette (thérapeute + chef) m’a appris une règle :
« Un protocole qui n’est pas applicable au quotidien ne sert à rien. »
En cuisine, on ne « tente pas des trucs » — on suit une méthode, on ajuste, on reproduit. C’est exactement ce que j’ai transposé dans ma pratique.
Mes formations de référence :
- Nutrithérapie (Dr Jean-Paul Curtay, CFNA)
- Microbiote intestinal (Véronique Liesse)
- Écosystème digestif (Dr Ludovic Rondini, PhD)
- Naturopathie & Hormèse (CNH, Pierre Dufraisse)
La méthode R.E.S.E.T est née de 10 années de formation, de pratique terrain, et d’un constat : les protocoles génériques ne suffisent pas pour les profils hypersensibles.
C’est la formation que j’aurais aimé recevoir en sortant d’école.
Ma méthode
La méthode R.E.S.E.T
→ Passes de « je tente des trucs » à « j’ai un plan ».
R
Réparer
Restaurer l’intégrité intestinale
E
Equilibrer
Apaiser le système nerveux
S
Soutenir
Combler les carences
E
Enrichir
Nourrir le microbiote
T
Transformer
Pérenniser les changements
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