Si tu me suis depuis un moment, tu sais que ce qui m’a motivé à entreprendre des études de nutrithérapie et à me spécialiser sur le microbiote, c’est que j’ai eu des soucis digestifs durant une grande partie de ma vie.
Enfance, adolescence, jeune adulte… Mon ventre était un vrai champ de bataille.
Ballonnements régulièrement, transit complètement déréglé (ce moment où tu scrutes les toilettes publiques en te demandant si tu vas survivre aux 10 prochaines minutes!), fatigue chronique que je n’arrivais pas à expliquer.
J’essayais de soulager mes symptômes en achetant des cachets et pilules disponibles sans ordonnance en pharmacie. Sans grand succès comme tu peux l’imaginer.
Sauf que ces troubles digestifs ont fini par évoluer vers une hyperperméabilité intestinale. Et plus tard, j’ai même développé un trouble auto-immun.
À ce moment-là, j’étais dans l’impasse totale.
La médecine conventionnelle me proposait des traitements symptomatiques, mais rien qui s’attaquait aux causes profondes. C’est cette frustration qui m’a poussé à chercher ailleurs.
Le déclic ?
C’est lorsque j’ai étudié la nutrithérapie et plongé dans la physiologie du corps que j’ai enfin compris l’importance des différents nutriments. Notamment des protéines, mais aussi des acides aminés qui sont les briques qui les composent.
Parmi ces acides aminés, il y en a un qui a particulièrement retenu mon attention, notamment pour son implication dans notre intestin et donc notre digestion : la glutamine.
Et c’est le focus de l’article que je te propose aujourd’hui, parce que c’est un acide aminé à double tranchant, comme on va le voir.
Table des matières
Pourquoi ton intestin raffole de glutamine (ce que j’ignorais)
Pendant des années, je pensais que mes problèmes digestifs venaient uniquement de ce que je mangeais.
Alors j’ai testé tous les régimes possibles : sans gluten, sans lactose, paléo…
Et si certains m’apportaient un soulagement temporaire, rien n’agissait vraiment sur le problème de fond.
C’est en étudiant la physiologie intestinale que j’ai découvert que la glutamine est LE carburant préféré des cellules de ta muqueuse intestinale. Sans elle, c’est comme si tu demandais à ta voiture de rouler sans essence.
La glutamine représente jusqu’à 60% des acides aminés libres dans tes muscles, mais ton intestin en est tellement gourmand qu’il en consomme des quantités énormes pour :
- Maintenir l’intégrité de la paroi intestinale
- Produire des mucines (protéines qui protègent ta muqueuse intestinale)
- Synthétiser le glutathion (un antioxydant ultra puissant que ton corps produit naturellement)
- Fabriquer du GABA (un neurotransmetteur qui t’aide à garder ton calme, même dans le chaos du quotidien)
Imagine une clôture de jardin dont les planches ont sauté. La glutamine, c’est ce qui vient recoller les planches entre elles.
Les 4 super-pouvoirs de la glutamine
1. Elle répare ta barrière intestinale
Ça a été ma plus grosse prise de conscience sur la glutamine.
Mes années de malbouffe, de stress chronique avaient littéralement troué ma paroi intestinale. Ce qu’on appelle l’hyperperméabilité intestinale, ou « leaky gut ».
Des toxines, des fragments bactériens et des protéines mal digérées passaient dans mon sang. Et mon système immunitaire s’affolait.
La glutamine nourrit directement les entérocytes (les cellules de ta muqueuse) et resserre les jonctions entre elles. La glutamine, c’est un peu comme ton entrepreneur en bâtiment intestinal.
2. Elle booste ton système immunitaire
70% de ton immunité se trouve dans ton intestin.
Quand ta barrière intestinale est solide, ton système immunitaire peut se concentrer sur les vraies menaces, au lieu de s’épuiser à gérer l’inflammation chronique.
3. Elle améliore ta récupération
Que tu sois sportif ou juste quelqu’un qui veut récupérer d’une journée difficile, la glutamine est essentielle pour :
- La synthèse protéique
- La cicatrisation
- La production de glucosamine (santé articulaire)
4. Elle détoxifie ton organisme
La glutamine aide tes reins à éliminer l’ammoniaque toxique et régule le pH de ton sang.
Quand ton corps te crie qu’il manque de glutamine
Signes digestifs que j’avais (et que tu as peut-être) :
- Ballonnements chroniques après les repas ✅
- Transit irrégulier (entre constipation et diarrhée) ✅
- Intolérances alimentaires qui apparaissent ou s’aggravent ✅
- Sensibilité digestive accrue ✅
Signes généraux :
- Fatigue persistante, même après une bonne nuit ✅
- Récupération lente après le sport ✅
- Infections à répétition (rhumes, cystites…) ✅
- Envies de sucre incontrôlables (surtout le soir) ✅
Les situations à risque :
- Stress chronique ou burn-out
- Sport d’endurance intensif
- Prise d’anti-inflammatoires au long cours
- Régimes restrictifs répétés
- Troubles digestifs chroniques
Si tu coches plusieurs cases, il y a de fortes chances que ton corps manque de glutamine.
Les meilleures sources naturelles (spoiler : le bouillon d’os gagne)
Avant de me tourner vers les compléments, j’ai d’abord voulu optimiser mon alimentation.
Les champions toutes catégories :
Sources animales (les plus riches) :
- Bouillon d’os maison : 2-3g par bol (mon chouchou absolu)
- Bœuf, agneau : 1,2-1,5g / 100g
- Petits poissons gras : 1-1,3g / 100g
- Œufs entiers : 0,6g / 100g
Sources végétales :
- Chou fermenté (choucroute) : 0,7g / 100g
- Persil frais : 0,6g / 100g
- Épinards crus : 0,4g / 100g
- Haricots rouges : 0,4g / 100g
Mon astuce préférée : Le bouillon d’os mijoté 12-24h reste la source naturelle la plus concentrée.
Quand je prépare le mien avec des os de bœuf bio, quelques légumes, un trait de vinaigre de cidre (ça améliore la libération du collagène), et je le laisse mijoter toute la nuit.
L’odeur qui se dégage le matin… un pur bonheur, ça me donne envie d’en refaire en écrivant ces lignes.Supplémentation : mes erreurs et mes protocoles actuels
Mes erreurs de débutant
Au début, j’ai un peu fait n’importe quoi.
J’ai commencé directement par 15g de glutamine par jour en pensant que « plus = mieux ». Résultat : troubles du sommeil, nervosité et agitation.
Pourquoi ?
Parce que la glutamine peut se convertir en glutamate (excitateur) dans le cerveau, surtout si tu es déjà stressé.
Mon protocole actuel
Aujourd’hui, je suis beaucoup plus progressif et stratégique :
Ma routine personnelle :
- 5g de L-glutamine pure le matin à jeun
- Mélangée dans un verre d’eau tiède
- 15-30 minutes avant le petit-déjeuner
- Bouillon d’os 3 fois par semaine (demande un peu de préparation, mais c’est le top)
Timing optimal :
- Matin à jeun : pour nourrir ta muqueuse après le jeûne nocturne
- Soir au coucher : pendant la phase de régénération (mais seulement si tu n’es pas anxieux)
- Post-entraînement : dans les 30 minutes pour la récupération
⚠️ Mes précautions importantes :
- Commencer progressivement : 2-3g les premiers jours
- Éviter en cas de stress nerveux aigu
- Assurer une bonne hydratation (la glutamine attire l’eau)
Laquelle choisir ? (Mon approche après quelques années d’essais)
Pour ce qui est du choix de la glutamine en complément alimentaire, j’utilise celle de Nutripure depuis quelques années.
Pourquoi ?
Parce que ça sert à rien d’aller chercher la glutamine dans des laboratoires de compléments alimentaires « prestigieux ». D’expérience, c’est beaucoup mieux de la chercher dans des marques plus orientées sportifs, où le rapport qualité-prix est bien plus élevé et avantageux.
En fait, les marques prestigieuses vont te facturer la glutamine super chère pour un produit qui n’est pas spécialement différent.
Pourquoi Nutripure ?
Ce que j’aime bien avec Nutripure, comme d’habitude, c’est qu’ils assurent :
✅ Une traçabilité exemplaire
✅ Ils publient leurs résultats d’analyses
✅ Ils ont souvent des produits au top (comme c’est le cas pour leur glutamine)
Pas de marketing tape-à-l’œil, juste de la transparence et de la qualité.
Mon code promo
En utilisant mon code YANISNUTRI, tu as une réduction de -10% lors de ta première commande.
Simple, efficace, et tu économises quelques euros que tu peux investir dans du bon bouillon d’os ! 😉
Mon expérience personnelle (ce qui a marché, ce qui a raté)
Ce qui a amélioré ma digestion
Après quelques semaines de protocole glutamine + alimentation anti-inflammatoire, j’ai ressenti :
✅ Digestion apaisée : fini les ballonnements systématiques
✅ Tolérance alimentaire : je peux remanger certains aliments sans souci
✅ Moins d’infections récurrentes : plus de rhume tous les mois
Ce qui a échoué
❌ Dosage trop élevé au début : troubles du sommeil garantis
❌ Prise le soir quand j’étais stressé : nuit blanche assurée
❌ Compléments bas de gamme : efficacité limitée et effets secondaires
Ma formule gagnante aujourd’hui
La glutamine seule ne fait pas de miracles.
Ce qui fonctionne, c’est l’approche globale :
- Glutamine 5g/jour + bouillon d’os (demande un peu de préparation, mais c’est le top)
- Alimentation anti-inflammatoire (oméga-3, aliments fermentés)
- Gestion du stress (méditation, respiration)
Conclusion
La glutamine a été une pièce majeure de mon puzzle digestif.
Mais attention : ce n’est pas une baguette magique. C’est un outil puissant qui demande du discernement.
Si tu as des troubles digestifs chroniques, de la fatigue inexpliquée, ou des infections à répétition, la glutamine mérite clairement ton attention.
Commence doucement, observe ton corps, et n’hésite pas à te faire accompagner si tes symptômes persistent.
Ton intestin est un écosystème complexe et précieux. Il mérite qu’on en prenne soin avec intelligence et patience.
Et toi, as-tu déjà testé la glutamine ? Ou est-ce que certains signes que j’ai décrits te parlent ?
Raconte-moi ton expérience en commentaire. C’est toujours un plaisir d’échanger sur ces sujets qui nous touchent de près.
Prends soin de ton écosystème intérieur,
Yanis