Equilibres Aliments Terre
Est-ce que les œufs sont encore recommandables ?! Les œufs sont-ils des aliments santé ? On entend tout et son contraire sur les œufs, certains nous conseil d’en manger jusqu’à deux par jour, d’autre pas du tout ou encore que le blanc, mais pas le jaune… Voici comment ne pas mettre tous ses œufs dans […]
HACHIS PARMENTIER version 2020 !
–> Ma création originale et créative de cet hiver juste pour toi…
Les aliments fermentés ont le vent en poupe …
Cependant, c’est loin de n’être qu’une simple mode.
Cela fait déjà quelques milliers d’années que l’homme a compris, de façon tout à fait intuitive et empirique (pas de labo scientifique à l’époque 😊), que la fermentation offre d’énormes avantages.
Voici 11 raisons de les (re)découvrir !
Comment optimiser ton alimentation pour booster ton niveau d’énergie ? Et si tu pouvais transformer un simple coup de fourchette en un formidable levier de motivation et d’énergie ? Cet article fait partie d’un “carnaval d’articles” organisé par Julien Gonzalves du blog Les Coureurs Motivés. Concrètement, il s’agit d’un événement où plusieurs blogueurs s’expriment sur un sujet […]
Ma recette inédite de citrouille croustillante ! Alors étant donné que je suis un grand fan de citrouille, courges et potimarron et que j’adooore la couleur orange, je me devais de partager cette recette avec toi en prévision de cette saison ou les citrouilles sont à l’honneur : vive les courges. Une recette presque tout […]
Après la lecture de cet article, je te promets que tu deviendras un Maitre ès Choucroute sans pareil, la vraie question à te poser est la suivante : es-tu réellement prêt à recevoir ce savoir millénaire.
Es-tu réellement prêt à plonger dans un grand bain rempli de choucroute ?
Non, non et non! Je ne pouvais pas aborder l’automne sans partager une recette spécialement conçue pour réchauffer son coeur et se régaler autour d’un plat “cosy”. Le dahl de lentilles !
10 Techniques de conservation naturelles Les conserves ce n’est pas bon ! Pendant une grande partie de ma carrière de cuisinier, j’ai cru cette phrase brute. En cuisine professionnelle comme chez soi, les conserves n’ont, généralement, pas bonne réputation. À chacun son expérience de la chose, le mot conserve me faisait penser à une macédoine horrible […]
70 milliards de couleurs ! C’est le nombre de couleurs perceptibles et présentes dans un arc-en-ciel selon un calcul scientifique. Hahaha ! Nos amis scientifiques ce sont surement bien amusés à les compter … et ont surement aussi dû s’en mettre pleins la vue par la même occasion 😀 La magie des couleurs, leurs nuances […]
Voici la recette de mon Kebbeh aux abricots secs ! J’espère que tu pourras expérimenter cette recette et/ou l’alternative sans gluten suggérer en dessous de la recette originale, fonce c’est un délice 😀
Trêve de blabla, la vérité est dans l’assiette alors rendez-vous en cuisine et voici la recette :