Boulettes VG quinoa/pois chiches/herbes fraîches Aujourd’hui, je te partage une super recette VG à déguster avec ceux que tu  aimes… Cette recette, je l’ai élaboré à partir de restes, d’inspirations et de ce qu’il se trouvait dans mon réfrigérateur à ce moment-là. Le résultat ? C’est que du bonheur ! C’est donc avec beaucoup de […]

Comment faire du parmesan végétal ? Nous nous sommes bien sûr déjà tous poser cette question existentielle une moins une fois… Quoi ! Pas toi ? Comment ça ? 😉 Soit, aujourd’hui je te partage ma recette de parmesan végétal que tu le veuilles ou non ! Et tu risques de ne pas être déçu, […]

Carrot Cake cumin/coriandre version salé & sans gluten Hello et bienvenu à toi sur le blog EAT, Aujourd’hui je te partage une recette fun et D.É.L.I.C.I.E.U.S.E ! Après avoir réaliser et déguster ce carrot cake version salé, tu n’auras qu’une envie: Recommencer ! Pour changer des cakes secs, trop sucrer ou simplement déjà vu et […]

La recette de l’ail lactofermenté [ail confit] L’ail est LE super aliment que nous possédons tous dans notre cuisine… Seulement, pour pouvoir profiter un maximum il faudrait le manger cru : Ail cru = puissant antibactérien et antivirus ! En raison de ses remarquables propriétés antibactériennes et antivirales, l’ail est utilisé depuis des siècles pour combattre […]

Haricot mungo germé, fleur de chou*, quinoa rouge, pak-choï, sauce tahin-soja, sésame et graines de courge torréfier, jeunes pousses d’épinards, pomme, citron, huile d’olive et de sésame… ça te parle ? *ça sonne mieux que chou-fleur non ? On s’est régalé !  Encore un lunch plein de nutriments et de vitalité ! C’est toujours un plaisir de […]

10 extraordinaires bienfaits des graines de chia Les graines de chia sont devenues un aliment « super star », souvent présentées comme l’ingrédient vedette de nombreuses recettes de cuisine santé, des pâtisseries aux barres protéinées en passant par les gélatines végétales et autres smoothies … C’est compréhensible, les graines de chia n’ont vraiment pas usurpé leur réputation […]

La recette rapide du jour [10min] : Fettuccine de soja, noisette grillée, herbes fraîches et légumes Les fettucine de soja sont une excellente alternative aux pâtes de blé traditionnel ! Elles sont riches en protéines, se digèrent très bien et ne contiennent pas de gluten. Tu peux bien sûr, remplacer les fettucine de soja par d’autres […]

Brochettes de légumes marinés L’accompagnement indispensable de TOUS tes barbecues cette saison… Les brochettes de légumes marinés ! Aussi simples à réaliser que délicieuses à partager, les brochettes de légumes s’invitent à la fête chez toi cet été ! Tu peux bien sûr les personnalisé en fonction de la saison et de tes envies … La version […]

7 aliments simples pour avoir un microbiote en grande forme ! Pourquoi encore un article sur le microbiote ? Car, c’est un sujet qui me passionne et que j’aime partager des informations sur des sujets susceptible d’aider un certain nombre de gens. Et puis aussi je fais ce que je veux après tout, non 😜? À […]