Aliments

Cuisine, santé et nutrition : mes conseils pour manger mieux au quotidien

En tant que nutrithérapeute et cuisinier créatif, je peux t’apporter des conseils spécifiques pour trouver l’alimentation qui te convient le mieux en fonction de tes propres besoins et de tes objectifs personnels.

Le pourcentage de personnes âgées de 40 ans et plus, qui présentent des troubles de santé, tels que le syndrome métabolique, le diabète et l’hypercholestérolémie, augmente (étude française nutrition 2006). Dans le même sens, le taux d’obésité chez les enfants est de plus en plus élevé.

Il a été démontré qu’une alimentation pauvre nutritionnellement et les mauvaises habitudes en cuisine impactent négativement la santé physique et morale de chaque personne.

Ainsi, l’achat de plats prêts à être consommer, la consommation excessive de viande ou de mauvaises graisses, et d’autres habitudes néfastes, peuvent endommager l’état de notre santé et entraîner des déséquilibres alimentaires à l’origine de diverses maladies.

Pour prévenir ces troubles de santé, il est fondamental de choisir des ingrédients bruts, des aliments denses nutritionnellement et qui nous conviennent personnellement. Dans les recettes que je te propose sur ce blog, je privilégie systématiquement des ingrédients riches en vitamines, minéraux, probiotiques, fibres, polyphénols et autres principes actifs protecteurs.

Aliments probiotiques
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Boostez votre écosystème intestinal : 10 aliments riches en probiotiques pour un microbiote au top!

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Aliments, Blog

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Ah, l’été… cette période que j’adore et durant laquelle je m’accorde de nombreux moments de repos et prends une pause bien méritée. J’apprécie me laisser envelopper par les rayons du soleil et savourer les moments ressourçants de détente en plein air. Cependant, derrière cette toile idyllique se cachent des réalités dont il est également important […]

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Comment notre intestin influence-t-il notre cerveau ?

Comprendre l’axe intestin-cerveau Notre intestin est souvent qualifié de deuxième cerveau. Déjà en raison de son importance dans le fonctionnement global de notre organisme, et plus spécifiquement dans la régulation des processus digestifs et du système nerveux. Mais aussi, grâce à sa capacité à communiquer avec notre cerveau, produire des neurotransmetteurs ou même influencer notre […]

Frittata à l'ail des ours
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Frittata à l’ail des ours

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Boulettes de quinoa, purée de patates douces et poireaux rôtis au zaatar

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