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Burger probiotique de lentilles, courgette et amandes
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Burger probiotique de lentilles, courgette et amandes

Burger probiotique de lentilles, courgette et amandes ⁠ Une recette simple et rapide pour varier les plaisirs en cuisinant les lentilles autrement.⁠ ⁠ Bien accompagné, ce burger de lentilles/amandes/courgette est tout simplement délicieux. ⁠ Un régal auquel tu peux ajouter tes herbes aromatiques et épices préférées. ⁠ La recette est ultrasimple et tu peux même […]

données nutritionnelles de la choucroute
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7 données nutritionnelles extraordinaires de la choucroute

7 données nutritionnelles extraordinaires de la choucroute -As-tu commencé à manger de la choucroute pour améliorer ta santé intestinale ? ⁠ Ou alors…⁠ ⁠ -Peut-être était-ce simplement pour t’essayer à la fermentation ?⁠ ⁠ Il y a des années, j’ai commencé à manger de la choucroute et d’autres aliments lactofermentés dans le cadre d’un changement alimentaire […]

axe intestin-cerveau
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Comprendre l’axe intestin-cerveau

Comprendre l’axe intestin-cerveau “Notre intestin est notre 2e cerveau !” Qui n’a jamais entendu ou lu cette affirmation ? Pourtant, il est parfois difficile d’imaginer et de comprendre vraiment les différentes interactions entre nos intestins et notre cerveau. Dans cet article, je te propose une synthèse d’informations clés pour mieux comprendre l’axe intestin-cerveau. Après sa […]

Pesto probiotique
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Pesto probiotique aux herbes fraîches

Pesto probiotique aux herbes fraîches Quand vient l’heure de choisir quel repas réaliser et avec quels accompagnements/sauces le servir, ce n’est pas toujours simple d’improviser et de faire dans l’originalité. Heureusement, il faut parfois peu de chose pour arriver à casser la routine et ajouter un peu de peps et de saveurs sur la table, […]

Peau de pastèque lactofermentée
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Peau de pastèque lactofermentée

Peau de pastèque lactofermentée Et bim ! Encore une recette zéro déchet qui nous fournit un maximum de nutriment tout en prenant le soin de capturer un rayon de soleil au passage. Cette recette de peau de pastèque lactofermentée est une petite merveille Alors évidemment on va d’abord se régaler en profitant de la délicieuse sensation […]

Comment faire du TEPACHE
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Comment faire du TEPACHE [3 recettes originales]

Comment faire du TEPACHE [3 recettes originales] Le tepache est une délicieuse boisson fermentée et pétillante à base d’ananas qui se rapproche un peu du cidre (en bien meilleur). C’est LA boisson idéale pour remplacer les sodas traditionnels et débuter dans l’univers des boissons fermentées. Une boisson sauvage Le tepache est ce qu’on appelle une […]

Socca à l'ail
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Socca à l’ail nouveau

Socca à l’ail nouveau Bien plus subtil et digeste, l’ail nouveau est arrivé ! L’ail nouveau possède une saveur unique Une puissance douce et non piquante qui se rapproche de celle de l’ail sec, mais avec ce soupçon de magie qui suffit à enchanter nos papilles.⁠ La saison de l’ail nouveau est courte, c’est pourquoi […]