Ah, l’été… cette période que j’adore et durant laquelle je m’accorde de nombreux moments de repos et prends une pause bien méritée. J’apprécie me laisser envelopper par les rayons du soleil et savourer les moments ressourçants de détente en plein air.
Cependant, derrière cette toile idyllique se cachent des réalités dont il est également important de prendre conscience, en particulier en ce qui concerne la santé.
Comme mon professeur de nutrithérapie, le Dr. Curtay, nous l’a expliqué de manière passionnante lors de son cours, « L’exposition aux rayonnements ultraviolets (UV) reste la première cause des cancers de la peau. Pendant cette belle saison, il est essentiel de protéger notre peau et nos muqueuses… ».
Malheureusement, les faits confirment les avertissements du Dr. Curtay, et nous assistons à une augmentation alarmante du nombre de cas de cancer de la peau.
Comme vous le savez, la prévention joue un rôle crucial dans le domaine de la nutrithérapie. C’est pourquoi j’ai consacré du temps et de l’attention pour rassembler les informations et les astuces les plus pertinentes pour que vous puissiez prendre soin de votre peau et profiter de l’été en toute sérénité.
Dans cet article, nous allons plonger au cœur de 5 nutriments essentiels qui jouent un rôle fondamental dans la protection et la santé de notre peau pendant l’été. Mais ce n’est pas tout ! Je suis également ravi de partager avec vous une sélection d’aliments à privilégier pour composer des menus protecteurs qui vous permettront de profiter pleinement de la saison estivale.
Installez-vous confortablement, servez-vous un kombucha frais, un kéfir rafraîchissant ou une autre boisson délicieuse de votre choix, et profitez tranquillement de cet article.
Bonne lecture.
Les 5 nutriments clés de l’été
1. Le bêta-carotène : Le bêta-carotène, un puissant antioxydant, se trouve dans une variété d’aliments colorés. Outre les patates douces, les carottes et les abricots, on peut également le trouver dans des aliments tels que les mangues, les épinards, les poivrons rouges, les courges, les melons et les fruits tropicaux comme les papayes et les mangues.
Ces aliments vibrants en couleur sont non seulement délicieux, mais ils regorgent également de nutriments essentiels pour notre santé.
Pour tirer pleinement parti des bienfaits du bêta-carotène, il est recommandé d’associer ces aliments riches en bêta-carotène avec une source de matières grasses saines. Par exemple, une salade de carottes râpées agrémentée d’un filet d’huile d’olive est une excellente combinaison.
Les matières grasses aident à améliorer l’absorption du bêta-carotène par notre corps, permettant ainsi de maximiser ses bienfaits pour notre peau, notre vision et notre système immunitaire.
En intégrant ces aliments riches en bêta-carotène dans votre alimentation estivale, vous prenez des mesures actives pour protéger votre peau contre les dommages causés par les rayons UV.
Le bêta-carotène agit comme un bouclier naturel en réduisant la vulnérabilité aux coups de soleil et en favorisant un bronzage sain. Ajouter davantage d’aliments riche en bêta-carotène dans votre assiette contribuera à nourri votre peau en profondeur et profiter pleinement de l’été en toute confiance.
Avant de partir vivre dans le nord de la Suède, ma maman m’a offert un flacon complet de macérat de carotte, que j’ai adoré ! Ce macérat de carotte maison est devenu un allié précieux dans ma lutte contre le stress oxydatif et le vieillissement cutané, grâce à ses puissantes propriétés antioxydantes. Il faut toutefois veiller à ne pas en abuser et à respecter les dosages recommandés.
2. Le lycopène : Le lycopène est un antioxydant puissant que l’on retrouve principalement dans des aliments rouges et rosés, tels que les tomates, les poivrons, les pastèques, les pamplemousses roses et les goyaves. Ces aliments juteux et savoureux ne se contentent pas seulement de nous rafraîchir pendant les chaudes journées estivales, ils regorgent également de nutriments bénéfiques pour notre peau.
Le lycopène joue un rôle essentiel dans la protection de notre peau contre les dommages oxydatifs causés par les rayons UV. En agissant comme un bouclier naturel, il contribue à réduire les risques de coups de soleil et de dommages cutanés à long terme. De plus, des études ont suggéré que le lycopène peut être associé à une réduction du risque de certains cancers, notamment le cancer de la prostate.
Pour maximiser l’assimilation du lycopène, il est recommandé de consommer ces aliments riches en lycopène en les associant à des sources de matières grasses saines, comme un filet d’huile d’olive sur une salade de tomates ou des tranches d’avocat dans une salade de poivrons. Les matières grasses aident à améliorer l’absorption du lycopène, permettant ainsi à notre corps de bénéficier pleinement de ses propriétés protectrices.
Personnellement, j’apprécie particulièrement ces moments où je cuisine une recette estivale et je réalise que, au-delà du plaisir des saveurs, chaque ingrédient offre également de nombreux bienfaits pour ma santé et celle de mes proches. C’est une manière gratifiante de prendre soin de nous-mêmes tout en savourant de délicieux repas.
3. La lutéine : La lutéine, un caroténoïde jaune, se trouve en abondance dans des aliments tels que les épinards, les courges, les œufs, ainsi que dans d’autres légumes à feuilles vertes.
Ce nutriment essentiel joue un rôle crucial dans la santé des yeux en filtrant la lumière bleue potentiellement nocive et en protégeant la rétine des dommages oxydatifs. µ
Des études ont également montré que la lutéine peut contribuer à la réduction du risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge, une affection oculaire courante chez les personnes plus âgées.
Pour mieux assimiler la lutéine à travers notre alimentation, il est recommandé de combiner ces aliments riches en lutéine avec des sources de matières grasses saines (vive le bon gras !).
Par exemple, vous pouvez préparer une frittata aux épinards, en ajoutant une petite quantité d’huile d’olive pour faciliter l’absorption de la lutéine par notre corps. Les légumes à feuilles vertes peuvent également être consommés avec une vinaigrette à base d’huile d’olive pour en tirer le meilleur parti.
Personnellement, je ne me rends même pas compte que je fais le plein d’aliments riches en lutéine dans mon alimentation ! Bien souvent le matin, je déguste mes œufs sur le plat, qui sont une excellente source de lutéine. De plus, j’ajoute des graines germées à mes salades et je me régale avec une variété de légumes à feuilles comme les épinards, le chou kale et la bette. Ces plats délicieux me permettent de profiter des nombreux bienfaits de la lutéine tout en appréciant pleinement les délices de la saison estivale.
4. La vitamine E : La vitamine E, un antioxydant liposoluble, est présente dans une variété d’aliments qui peuvent être facilement intégrés à notre alimentation estivale :
Les amandes, les avocats et les huiles végétales telles que l’huile d’olive ou les graines de tournesol sont de bonnes sources de vitamine E.
La vitamine E joue un rôle essentiel dans la protection de nos cellules cutanées contre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres. Elle aide à maintenir une peau saine, élastique et hydratée, contribuant ainsi à la prévention du vieillissement prématuré de la peau.
Pour maximiser l’assimilation de la vitamine E, il est recommandé de consommer ces aliments riches en vitamine E avec des aliments contenant des matières grasses saines (décidément !).
Par exemple, vous pouvez ajouter des amandes concassées dans votre salade de légumes avec un filet d’huile d’olive, ou utiliser de l’avocat écrasé comme garniture au petit-déjeuner.
L’association de la vitamine E avec des matières grasses saines améliore son absorption par notre corps, nous permettant ainsi de profiter pleinement de ses bienfaits pour la santé de notre peau (mais vous commencez à connaitre la chanson, non 😉?).
5. Le zinc : Le zinc, un minéral essentiel, se trouve dans une variété d’aliments, ce qui en fait une composante importante de notre alimentation estivale. Les fruits de mer, tels que les huîtres, les moules et les crevettes, sont parmi les meilleures sources de zinc. Les viandes, en particulier le bœuf et le poulet, ainsi que les noix, comme les amandes et les noix de cajou, et les graines, comme les graines de citrouille et les graines de sésame, sont également riches en zinc.
Le zinc joue un rôle crucial dans la croissance et la réparation des tissus de la peau. Il est impliqué dans la production de collagène, une protéine essentielle pour maintenir l’élasticité et la fermeté de la peau. De plus, le zinc favorise une réponse immunitaire optimale, ce qui aide à protéger la peau contre les infections et les inflammations.
Pour maximiser l’assimilation du zinc, il est recommandé de combiner des sources de zinc avec des aliments riches en vitamine C. La vitamine C facilite l’absorption du zinc par notre corps. Par exemple, vous pouvez ajouter du jus de citron frais à vos fruits de mer ou ajouter des tranches d’orange à votre salade de viande.
En incluant des aliments riches en zinc dans votre alimentation estivale, vous contribuez à la santé globale de votre peau et à une réponse immunitaire optimale. N’oubliez pas de varier vos sources de zinc pour obtenir tous les bienfaits de ce minéral essentiel.
5 conseils essentiels pour protéger votre peau du soleil cet été
Protéger votre peau des rayons UV est primordial pendant la saison estivale. Voici quelques mesures simples mais efficaces pour profiter du soleil en toute sécurité :
1. Appliquez une crème solaire : Il est important d’attendre 15 à 30 minutes avant d’appliquer votre crème solaire afin de permettre à votre organisme de synthétiser la vitamine D à partir de l’exposition au soleil. Choisissez une crème solaire à large spectre avec un FPS (facteur de protection solaire) d’au moins 30. Appliquez généreusement sur toutes les parties exposées de votre corps, même les jours nuageux. N’oubliez pas de renouveler l’application toutes les deux heures et après la baignade ou la transpiration excessive.
2. Habillez-vous intelligemment : Choisissez des vêtements légers mais qui couvrent bien votre peau. Optez pour des vêtements à manches longues, des pantalons et des chapeaux à larges bords pour protéger votre visage et votre cou du soleil. Les vêtements dotés d’une protection solaire intégrée constituent également une excellente option.
3. Utilisez des accessoires de protection : Ne négligez pas vos yeux et votre tête. Optez pour des lunettes de soleil offrant une protection à 100 % contre les rayons UVA et UVB. En outre, utilisez un parasol ou un chapeau pour vous abriter du soleil lorsque vous êtes à la plage ou à l’extérieur.
4. Évitez les heures les plus chaudes : Essayez de rester à l’ombre ou à l’intérieur pendant les heures où le soleil est le plus intense, généralement entre 10 heures du matin et 16 heures. Si vous devez être à l’extérieur, recherchez des endroits ombragés et utilisez des moyens supplémentaires de protection solaire.
5. Hydratez-vous régulièrement : Buvez beaucoup d’eau tout au long de la journée pour maintenir votre peau hydratée et compenser la perte d’eau due à la chaleur et à l’exposition au soleil. Privilégiez également les aliments hydratants tels que les fruits et les légumes riches en eau.
En adoptant ces mesures de protection solaire, vous pourrez profiter pleinement de l’été en toute tranquillité tout en prenant soin de votre peau. N’oubliez pas que la prévention est la clé pour maintenir une peau saine et protégée des effets néfastes du soleil.
Merci d’avoir lu cet article.
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Super article Yanis.. J y ai puisé plein de bons conseils et suis rassurée sur mes pratiques estivales. Belle continuation.