Votre microbiote intestinal est bien plus qu’un simple locataire dans votre corps, c’est un véritable royaume vivant, peuplé de milliards de microorganismes qui travaillent en harmonie pour votre bien-être. Et devinez quoi ? Vous avez le pouvoir de régner sur cette cour royale, grâce à vos choix culinaires ! Mais voilà, dans notre monde moderne, […]
Ah, l’été… cette période que j’adore et durant laquelle je m’accorde de nombreux moments de repos et prends une pause bien méritée. J’apprécie me laisser envelopper par les rayons du soleil et savourer les moments ressourçants de détente en plein air. Cependant, derrière cette toile idyllique se cachent des réalités dont il est également important […]
Comprendre l’axe intestin-cerveau Notre intestin est souvent qualifié de deuxième cerveau. Déjà en raison de son importance dans le fonctionnement global de notre organisme, et plus spécifiquement dans la régulation des processus digestifs et du système nerveux. Mais aussi, grâce à sa capacité à communiquer avec notre cerveau, produire des neurotransmetteurs ou même influencer notre […]
Apprenez à faire votre propre levain naturel à la maison et puis à en prendre soin avec cet article complet sur le levain naturel. Le levain résulte d’un mélange de farine et d’eau. Les bactéries présentent dans la farine, l’eau et l’air fermentent lentement pour constituer le levain. Le levain est obtenu grâce à la […]
7 nutriments essentiels pour un hiver en pleine forme ! Il n’y a qu’à sortir le bout de son nez dehors pour se rendre compte ; L’hiver est là ! En hiver, le froid ralentit notre cerveau et notre condition physique générale. Les cellules se déplacent moins vite, ce qui ralentit aussi nos réactions immunitaires, […]
Dans cet article je vous propose de découvrir une synthèse des deux premières leçons suivies au CNH (Centre Naturopathie et Hormèse). J’ai pris beaucoup de plaisir à suivre ces leçons qui marquent aussi le début de mon apprentissage en naturopathie avec le fondateur et directeur de l’école Pierre Dufraisse. La philosophie du CNH est et […]
Le printemps est là ! La saison de la régénération, des beaux jours, mais aussi de l’arrivée d’aliments délicieux au jardin, sur les étals ou même en pleine forêt. Dans cet article, je te propose une recette simple et délicieuse que j’ai cuisinée de retour d’une belle balade en forêt. Tu peux directement accéder à la […]
Chouchoutons notre microbiote intestinal : 5 recommandations ! Notre microbiote intestinal constitue l’un des piliers de notre santé globale. Pourtant, la qualité de nos populations bactériennes se dégrade peu à peu, et cette diminution des bactéries commensales nous rend plus vulnérables à un grand nombre d’affections. Il suffit d’observer le microbiote intestinal de peuples autochtones […]
Vous avez été plusieurs à me demander des recettes de conservation naturelle suite à mon article et à mes ateliers de conservation, ça tombe bien j’en ai plusieurs en stock à te partager.
Celle-ci est une variante de lacto fermentation de carotte à ma façon.
5 excellentes raisons de faire pousser des graines germées ! Elles sont de véritables mines d’or nutritionnelles et une bénédiction pour notre santé. Les graines germées sont ultra simples à cultiver. Fraîches et croquantes, elles apportent un peps incomparable dans l’assiette. Les essayer c’est bien souvent les adopter. Chaque matin après ma routine matinale je […]